竹 | 宇都宮　相馬龍

Posts tagged "竹"

ペラペラっと一ページ

ペラペラっと一ページ

by souma-r on 9月 29, 2025 • No Comments

■ペラペラっと１ページ21ページより。つまり昆布と鰹の出汁は最強ということ。肉や魚にグルタミン酸ナトリウム塩を少々加えることで倍々に旨味が引き出せることでしょう。

ワカサギの南蛮漬け

お料理おつまみ / メニュー

ワカサギの南蛮漬け

by souma-r on 2月 20, 2025 • No Comments

ワカサギを唐揚げにして玉ねぎ、ニンジン、ピーマンと甘酢に漬けました。

竹四点盛り

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竹四点盛り

by souma-r on 2月 11, 2025 • No Comments

竹の器に日替わりのおつまみを盛り付けます。

竹焼き飯

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竹焼き飯

by souma-r on 9月 24, 2024 • No Comments

生竹にご飯と焼き鮭を詰め竹ごと焼いた鮭ご飯です。竹を焼いた風味と竹の水分がご飯に滲み込みカマドを思い出す味と匂いです。