竹 | 宇都宮　相馬龍

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ワカサギの南蛮漬け

お料理おつまみ / メニュー

ワカサギの南蛮漬け

by souma-r on 2月 20, 2025 • No Comments

ワカサギを唐揚げにして玉ねぎ、ニンジン、ピーマンと甘酢に漬けました。

竹四点盛り

お料理おつまみ / メニュー

竹四点盛り

by souma-r on 2月 11, 2025 • No Comments

竹の器に日替わりのおつまみを盛り付けます。

竹焼き飯

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竹焼き飯

by souma-r on 9月 24, 2024 • No Comments

生竹にご飯と焼き鮭を詰め竹ごと焼いた鮭ご飯です。竹を焼いた風味と竹の水分がご飯に滲み込みカマドを思い出す味と匂いです。